Rafinowany olej palmowy jest szeroko stosowanym składnikiem oleju jadalnego w światowej produkcji żywności. Poprzez procesy rafinacji, w tym odśluzowywanie, wybielanie, dezodoryzację i filtrację, surowy olej palmowy jest przetwarzany w celu usunięcia zanieczyszczeń, poprawy stabilności i uzyskania odpowiedniej jakości do zastosowań spożywczych.
W porównaniu z surowym olejem palmowym rafinowany olej palmowy ma czystszy wygląd, neutralny smak i lepszą wydajność przetwarzania, dzięki czemu nadaje się do produkcji oleju kuchennego, smażenia, wyrobów piekarniczych, cukierniczych, margaryny, tłuszczu piekarskiego i innych gałęzi przemysłu spożywczego.
Dane techniczne
|
Parametr |
Specyfikacja |
|
Nazwa produktu |
Rafinowany olej palmowy |
|
Klasy produktów |
Olej palmowy RBD / Oleina palmowa RBD / Stearyna palmowa RBD |
|
Typ produktu |
Olej jadalny klasy spożywczej |
|
Metoda przetwarzania |
Odśluzowanie, wybielanie, dezodoryzacja, filtracja |
|
Wygląd |
Przezroczysta, żółta ciecz lub pół-stała substancja w zależności od gatunku |
|
Kolor |
Jasnożółty do złotożółtego |
|
Smak i zapach |
Neutralny smak i zapach |
|
Wolne kwasy tłuszczowe (FFA) |
Mniejsze lub równe 0,10% |
|
Wilgoć i zanieczyszczenia |
Mniejsze lub równe 0,10% |
|
Wartość nadtlenku |
Zgodnie ze specyfikacją produktu |
|
Wartość jodu |
Według klasy produktu |
|
Temperatura topnienia |
Dostosowane do wymagań aplikacji |
|
Okres przydatności do spożycia |
Zwykle 12–24 miesięcy w odpowiednich warunkach przechowywania |
Cechy produktu
Stabilna wydajność podczas ogrzewania
Rafinowany olej palmowy zapewnia dobrą stabilność cieplną, dzięki czemu nadaje się do smażenia i przetwarzania żywności w-wysokiej temperaturze.
Neutralny smak i zapach
Proces rafinacji redukuje niepożądane smaki i zapachy, pozwalając producentom zachować oryginalny smak gotowych produktów.
Elastyczne właściwości funkcjonalne
Różne gatunki oleju palmowego zapewniają różne właściwości topnienia, umożliwiając producentom wybór odpowiednich produktów do określonych receptur.
Nadaje się do przemysłowej produkcji żywności
Olej palmowy jest szeroko stosowany w-produkcji żywności na dużą skalę ze względu na jego właściwości funkcjonalne i elastyczność przetwarzania.
Przemysły aplikacyjne
Producenci olejów kuchennych
Stosowany jako składnik bazowy do produkcji jadalnego oleju spożywczego.
Producenci margaryny i tłuszczu piekarskiego
Frakcje oleju palmowego wykorzystywane są do produkcji tłuszczów o kontrolowanych właściwościach topnienia.
Firmy zajmujące się przetwórstwem żywności
Zastosowania obejmują:
Przekąski
Żywność błyskawiczna
Zamrożone produkty spożywcze
Przetworzona żywność
Przemysł Piekarniczy
Używany w:
Ciastka
Ciasta
Ciasta
Produkty chlebowe
Tłuszcze-palmowe pomagają zapewnić odpowiednią konsystencję i strukturę.
Przemysł Cukierniczy
Używany w:
Powłoki
Wypełnienia
Składniki-wyrobów cukierniczych na bazie tłuszczu
Proces rafinacji
Nasz rafinowany olej palmowy poddawany jest kontrolowanym etapom rafinacji w celu uzyskania odpowiedniej jakości do zastosowań spożywczych.
Odśluzowanie
Usuwa fosfolipidy i zanieczyszczenia z surowego oleju palmowego, poprawiając stabilność.
Wybielanie
Usuwa naturalne pigmenty i niepożądane substancje, aby uzyskać czystszy wygląd.
Dezodoryzacja
Usuwa lotne związki i niepożądane zapachy, tworząc olej o neutralnym smaku i zapachu.
Filtrowanie
Usuwa pozostałe cząstki i poprawia przejrzystość produktu przed wysyłką.
Zapewnienie jakości
Konsystencja produktu jest ważna dla międzynarodowych dostaw składników żywności. Nasza kontrola jakości skupia się na:
Wybór surowca
Surowce dobierane są według ustalonych wymagań jakościowych.
Kontrola procesu
Kluczowe parametry produktu są monitorowane podczas przetwarzania, aby zachować spójność.
Kontrola przed wysyłką
Produkty są sprawdzane przed wysyłką zgodnie z ustalonymi specyfikacjami.
Indywidualne rozwiązania w zakresie dostaw
Różne rynki i zastosowania mogą wymagać różnych specyfikacji produktu.
Dostępne opcje obejmują:
Wybór klasy produktu
Dostosowana temperatura topnienia
Specyfikacje-specyficzne dla aplikacji
Dostępne rozwiązania opakowaniowe:
Flexitank
Przesyłka masowa
Bębny
Kontenery niestandardowe
Indywidualne rozwiązania w zakresie pakowania i etykietowania można omówić zgodnie z wymaganiami klienta.
Proces zakupu
Klienci zapewniają:
Typ produktu
Ilość
Wymagania dotyczące opakowań
Kraj docelowy
Aplikacja
Potwierdzamy specyfikacje i przedstawiamy odpowiednią ofertę cenową.
Po potwierdzeniu koordynujemy pakowanie, dokumenty i ustalenia dotyczące wysyłki.
Udzielamy informacji o wysyłce i wymaganych dokumentach eksportowych.
Często zadawane pytania
Jakie informacje są potrzebne do wyceny?
Dzięki temu możemy polecić odpowiedni produkt i rozwiązanie w zakresie dostaw. Proszę podać:
Typ produktu
Ilość
Wymagania dotyczące opakowań
Kraj docelowy
Aplikacja
Popularne Tagi: rafinowany olej palmowy, Chiny producenci, dostawcy, fabryka rafinowanego oleju palmowego
